今日はJAさんにお越し頂いて、

「夏野菜(トマト・ピーマン)を植えよう！」に

ご参加くださった方を対象に、トマト・ピーマンを

使ったお料理レシピや、くらしに役立つマネークイズの

お話を聞かせて頂きました。

ピーマンのにがみの原因は、種のまわりのわた。

わたををきれいに取ってから調理すると

食べやすくなるそうですよ。

トマトに含まれるリコピンは、油で炒めると吸収力アップ‼

ピーマンに含まれるビタミンCは、熱に強く、

炒めたり揚げたりしても栄養価は変わらない‼

そんなトマト・ピーマンを使った

お料理レシピ《ピーマンのトマ玉炒め》です。

ぜひご家庭でお料理してみてくださいね。