今日は支援室で

～夏野菜（トマト・おくら）を植えよう～に

参加された方を対象に

JAの方にお越し頂いて、

夏野菜の収穫・レシピについて

お話を聞かせて頂きました。

トマトのリコピンは熱に強く、

油で炒めると吸収力がアップ！

おすすめは、『ミニトマトの塩昆布マリネ🍅』

おくらのネバネバの正体は、水溶性食物繊維。

腸内環境を整える効果が期待できますよ。

この他にも『地産地消』『国消国産』についても

教えて頂け、有意義な時間となりました。